Спочатку очистіть чавунну каструлю.Нову каструлю краще вимити двічі.Очищену чавунну каструлю поставте на плиту і просушіть на невеликому вогні близько хвилини.Після того як чавунна сковорода висохне, налийте 50 мл рослинного або тваринного масла.Дія тваринного масла краще, ніж рослинного.Використовуйте чисту дерев’яну лопату або щітку для миття посуду, щоб розподілити олію навколо чавунної каструлі.Рівномірно розподіліть по дну каструлі і повільно варіть на повільному вогні.Дайте дну сковороди повністю вбрати жир.Цей процес займає близько 10 хвилин.Потім вимкніть вогонь і почекайте, поки масло повільно охолоне.Не промивайте в цей час безпосередньо холодною водою, оскільки температура масла в цей час дуже висока, а промивання холодною водою знищить жировий шар, який утворився в чавунній сковороді.Після того як масло охолоне, злийте залишки жиру.Промивання теплою водою повторюють кілька разів.Потім скористайтеся кухонним папером або чистим кухонним рушником, щоб витерти дно каструлі та навколишню воду.Висушіть його знову на слабкому вогні, щоб ви могли спокійно використовувати.
Час розміщення: 14.03.2022
